Immelen 2019

Weißwein - Vollmundig und lecker

Unsere besten Trauben wurden im Oktober 2019 zu ihrer höchsten Reife geerntet. Nach kleinen Gärungen, halb auf Stahl- und halb auf neuen Eichenfässern, haben wir verschnitten, um Komplexität zu erreichen. Anschließend lassen wir den Jungwein acht Monate auf seiner Feinhefe ruhen, um seine volle Harmonie zu erreichen, wöchentliche Batonierung. Auf Ton- und Sandböden in Südschweden auf der Halbinsel Kullaberg angebaut.

Farbe: Gelb
Duft und Geschmack: Die Nase ist lebendig und der Gaumen großzügig, von schwarzen Johannisbeerblättern, Holunderbeeren und Blüten bis hin zu Brot und Nüssen.
Trauben: Solaris, Souvignier Gris, Mix aus verschiedenen Trauben, die wir in kleineren Mengen anbauen
Zuckergehalt: <5 g/l
Serviert um: 12-14 °C 
Schmeckt zu: Es passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch.
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: Mehr als 3 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Flasche: 75 cl

Stolze Weinproduzenten Kullabergs Vingård im Kreis Skåne, Gemeinde Höganäs.