Snårestad Vingård

Die Nähe zum Meer, etwa einen Kilometer, sorgt das ganze Jahr über für ein gleichmäßiges Klima und der Südhang bietet den Reben optimale Sonneneinstrahlung. Der Boden besteht aus schwerem Lehm mit Elementen von Kalkstein. Unsere ersten Reben haben wir 2010 gepflanzt und die Zahl auf ca. 1000 Rebstöcke, von drei verschiedenen Rebsorten, erhöht; Solaris, Cabernet Cortis, und Siramé, mit 550, 400 bzw. 70 Reben.

Der Hof stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts und hat sich Anfang der 2000er Jahren in einen Weinberg verwandelt. Das 2016 fertiggestellte Weingut wurde im alten Kuhstall errichtet. Im selben Jahr verkauften wir unsere ersten Weine. Heute gibt es eine Auswahl unserer Weine in verschiedenen lokalen Restaurants in der Region Skåne.

Wir, die glücklichen Besitzer dieses Weinguts, sind Marguerite und Staffan. Unser Ziel ist es, jedes Jahr qualitative und hochwertige Weine herzustellen, die den Jahrgang widerspiegeln. Unser nördliches Klima und die spezifischen verwendeten Rebsorten verleihen unseren Weinen ein sehr fruchtiges Aroma.

Wir haben uns dafúr entschieden, unsere Weine in Edelstahltanks zu Gären und Lagern. Die Lagerung der Weine in ihren Tanks auf der Feinhefe, ein Prozess namens "sur lie", für mindestens ein Jahr vor der Abfüllung, führt zu einem runderen Weinstil. Der Most für unsere Weißweine wird nicht gelöscht und keiner unserer Weine wird vor der Abfüllung gefiltert.

Kontakt: Marguerite Luthman und Staffan Lake
Adresse: Snårestad Lyckeväg 121-26, 271 93 Ystad
Schweden

www.snarestadvin.se