Schwedischer Weißwein
Bei der Herstellung von Weißweinen entfernt man in der Regel beim Pressen der Trauben die Schalen vom Most, und da der Most transparent ist, kann Weißwein sowohl aus grünen als auch aus blauen Trauben herstellt werden. Aber manchmal hat der Wein bei der Herstellung von Weißweinen immer noch weniger Kontakt mit den Schalen, um dem Wein zusätzliche Struktur und Geschmack zu verleihen. Im Vergleich zu Rotweinen sollten Weißweine bei einer kühleren Temperatur vergoren werden, man sagt normalerweise, dass Weißwein um 12-14 Grad vergoren werden sollte.
Unsere schwedische Weißweine kommen hauptsächlich aus den Trauben Solaris, Muscaris, Phönix, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
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