Snårestad Vingård liegt 12 km westlich von Ystad in der hügeligen Landschaft zwischen Österlen und Söderslätt an der Südküste Schwedens. Wir befinden uns an den Hängen, die zum Meer hinabführen, zwischen dem Dorf und dem Strand, eine Strecke, die sowohl Carl Linneaus als auch der Autor Stig „Slas“ Claesson zu ihrer jeweiligen Zeit gegangen sind.
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Fakten zum Nachlass
Die Nähe zum Meer von etwa einem Kilometer sorgt für ein ganzjährig ausgeglichenes Klima und der Südhang für eine optimale Sonneneinstrahlung der Reben. Der Boden besteht aus schwerem Ton mit Elementen aus Kalkstein. Wir haben unsere ersten Reben im Jahr 2010 gepflanzt und haben die Anzahl auf etwa 1000 Reben erhöht, die in drei verschiedene Rebsorten unterteilt sind; Solaris, Cabernet Cortes, und Sirame, mit 550, 400 bzw. 70 Rebstöcken.
Der Bauernhof stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts und wurde Anfang der 2000er Jahre in einen Weinberg umgewandelt. Das 2016 fertiggestellte Weingut wurde im alten Kuhstall errichtet. Im selben Jahr verkauften wir unsere ersten Weine. Heute ist eine Auswahl unserer Weine in verschiedenen lokalen Restaurants in der Region Skåne erhältlich.
Wir, die glücklichen Besitzer dieses Weinbergs, sind Marguerite und Staffan. Unser Ziel ist es, jedes Jahr qualitativ hochwertige Weine herzustellen, wobei der Jahrgang die Vegetationsperiode widerspiegelt. Unser nördliches Klima und die spezifischen verwendeten Rebsorten verleihen unseren Weinen ein sehr fruchtiges Aroma.
Wir haben uns entschieden, unsere Weine in Edelstahltanks zu vergären und zu lagern. Die Lagerung der Weine in ihren Tanks auf der Feinhefe, ein Prozess namens "sur lie", für mindestens ein Jahr vor der Flaschenabfüllung, führt zu einem runderen Weinstil. Der Most für unsere Weißweine wird nicht geklärt und keiner unserer Weine wird vor der Flaschenabfüllung gefiltert.
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Kontakt: Marguerite Luthman und Staffan Lake
Adresse: Snårestad Lyckeväg 121-26, 271 93 Ystad
Schweden |
Siehe Weine aus Weingut Snårestad
www.snarestadvin.se
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