Lotima Noble 2021

Witte wijn - Lief hoor

Genuanceerde, fruitige smaak met zoetheid, hints van gele peren, honing, appels, abrikozen, amandelpulp en citrusmarmelade. Een unieke wijn geproduceerd met Solaris-druiven uit onze teelt in Allerum. Een lang en warm seizoen dat eindigde met perfecte omstandigheden voor edele rotting, zowel wat betreft warme dagen, vochtige nachten als goed gerijpte druiven. Edelrot is een gunstige aantasting door de schimmel Botrytis cinerea op de schil van de druif, waarbij de schimmel de schil aantast en deze beter doorlaatbaar maakt voor water. Het water van de druif verdampt en de druif krimpt, d.w.z. suiker en aroma's worden geconcentreerd. Een explosie van smaken die past bij tarte flambée, kaas, Aziatische gerechten en desserts of gewoon lekker zo.

Kleur: Lichtgele kleur.
Geur: Genuanceerde, fruitige geur met hints van gele peren, honing, appels, abrikozen en citrus.
Druiven: Solaris
Suikergehalte: 53 g/l
Gediend bij: 6-8°C 
Paren met: Een begeleidende drank of bij zoetzure en warme Aziatische gerechten.
Vintage: 2021
Opslag: Klaar om te drinken
Alcoholgehalte: 11%
Fles: 75cl

Trotse producenten van wijn Landgoed Lottenlund in de provincie Skåne, gemeente Helsingborg.