Lotima Murella

Witte wijn - Vol en smakelijk

Genuanceerde, zeer frisse smaak met vatkarakter, hints van groene appels, boter, kruisbessen, galiameloen, citrus en vanille. Geserveerd bij 10-12°C bij smaakvolle visgerechten of lichte vleesgerechten. De druiven werden begin oktober 2020 met de hand geoogst. Na het stelen, pletten en persen bezonk het sap 1 dag voordat de gisting begon. Na de fermentatie werd de Solaris-druif 18 maanden bewaard in gebruikte Franse eikenhouten vaten, waarvan 6 maanden sur lie. De muscari-druif werd 18 maanden opgeslagen in een stalen tank, waarvan sur lie 6 maanden. Ons doel is dat de wijn wordt geproduceerd in de wijngaard en dat kleine correcties kunnen worden aangebracht in de wijnmakerij, wat resulteert in een minimaal gebruik van additieven en verwerkingshulpmiddelen in onze wijnen.

Kleur: Lichtgele kleur met groene tint.
Geur: Fruitig aroma met vatkarakter, hints van gele appels, boter, peren, kruisbessen, citrus en vanille.
Druiven: 70% Solaris, 30% Muscaris
Suikergehalte: <3 g/l
Gediend bij: 10-12°C 
Paren met: Vis, Varkensvlees of Gevogelte/Vogelgerechten.
Vintage: 2020
Opslag: Klaar om te drinken
Alcoholgehalte: 12%
Fles: 75cl

Trotse producenten van wijn Landgoed Lottenlund in de provincie Skåne, gemeente Helsingborg.