Onze Druiven

In het koele Scandinavische klimaat worden vooral wijnsoorten gebruikt die zijn aangepast aan het wat kortere groeiseizoen. De wijnstokken overleven vaak tot -25 ° C in de winter, maar een probleem met de wijnbouw in Scandinavië is eerder de late lentevorst in verband met de knop kraken. 

Normaal gesproken worden er 100 dagen geteld tussen bloei en oogst. De druivenrassen die het meest voorkomen in Zweden, Solaris (groene druif) en Rondo (blauwe druif) hebben minimaal 90 dagen nodig om te rijpen.

Andere veel voorkomende druivensoorten zijn Regentes, Cabernet Cortis & Leon Millot (blauwe druiven) en Feniks & Hospitaalridder (groene druiven). Er zijn ook telers die hebben gekozen voor de klassieke Pinot Noir (blauw) en Chardonnay (groen). 

Het meeste wat nu wordt geplant, zijn geënte zaailingen, maar er zijn ook gewortelde zaailingen, vooral op de kleinere boerderijen.