Meer over rode wijn

Rode wijnen zijn meestal onderverdeeld in vier verschillende smaakprofielen. Zacht en bes, fruitig en smakelijk, kruidig en sappig, vol en genuanceerd.

Zacht en fris
De wijnen zijn vaak licht, fris en zacht van smaak en passen bij gerechten op kip, varkensvlees of romiger vette gerechten. In de regio's Bourgondië, Beaujolais, Piemonte en Bardolino worden typische rode wijnen die zacht zijn en bessenwijnen gemaakt van de druiven Pinot Noir, Nebbiolo en Gamey. Onze verse rode wijnen worden gemaakt van Rondo en Cabaret Cortis.
Serveer de wijn bij 14-18°C.

Fruitig en vol
De wijnen zijn vaak duidelijk fruitig met fruitzuren en volheid. De wijnen kunnen zacht of ruw zijn, licht of vol van smaak. Typische rode wijnen die fruitig en vol zijn, zijn wijnen van de druif cabernet sauvignon, merlot, shiraz, malbec en zinfandel, vaak uit de Nieuwe Wereld (Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili en de VS). Onze fruitige rode wijnen komen van de druiven Rondo , Leon Millot en Regentes.
Serveer de wijn op 16-18 ° C.

Pittig en droog
De wijnen kunnen zowel licht en vol zijn als zacht en ruw of droog/tannine. Ze kunnen vatgerijpt zijn of rijpingstonen hebben. Typische wijnen die kruidig en fruitig zijn zijn wijnen van de Tempranillo, Syrah, Grenache en Sangiovese druiven uit de Rioja, Rhône, Valpolicella regio's. Onze droge rode wijnen komen van de druiven Leon Millot en Rondo .
Serveer de wijn op 16-18 ° C.

Vol en genuanceerd
De wijnen hebben vaak zeer uitgesproken zuren en/of tannines en laten een breed scala aan geur- en smaakervaringen zien. Typische wijnen die vol en genuanceerd zijn zijn wijnen van de Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese druiven uit streken als Barolo, Bordeaux, Chianti en Priorat. Onze volle rode wijn komt van de druiven Rondo , Sirame, Leon Millot en Regentes
Serveer de wijn om 18 uur ° C.