Mousserende wijn uit Zweden
Onze mousserende wijnen zijn handgemaakt en gemaakt van de druiven Solaris, Chardonnay of Sauvignon Blanc en komen uit de gebieden Kullaberg en Österlen in Skåne, Zweden.
De druiven worden normaal geplukt aan het begin van de oogstperiode, wat de wijn een hoge zuurgraad geeft, wat wenselijk is voor een mousserende wijn. Het persen van de druiven gebeurt direct om contact met de schil te minimaliseren, vervolgens wordt de wijn gefermenteerd en opgeslagen in stalen tanks. Het bottelen vindt doorgaans in het begin van het jaar plaats voor verdere gisting in de fles.
Een andere term voor mousserende wijn in het Zweeds wordt vaak "bubbel" genoemd, wat elke wijn beschrijft die koolzuur bevat. Het wordt echter op traditionele wijze geproduceerd en lijkt qua karakter op champagne. Bubbel kan een beetje onzorgvuldig worden vergeleken met Zweedse champagne, zoals Russische of Armeense champange vaak champagne wordt genoemd.
Vertaald Zweeds bubbel betekent in het Engels wijn met bubbels.
Lees meer over mousserende wijn
Zweedse mousserende wijn kopen
