Lotima Noble 2021

Vino bianco - Dolce

Sapore fruttato sfumato con dolcezza, sentori di pere gialle, miele, mele, albicocca, polpa di mandorla e marmellata di agrumi. Un vino unico prodotto con uve Solaris provenienti dalla nostra coltivazione ad Allerum. Una stagione lunga e calda che si è conclusa con condizioni perfette per la muffa nobile, sia in termini di giornate calde, notti umide e uve ben mature. La muffa nobile è un attacco favorevole del fungo Botrytis cinerea sulla buccia dell'acino, dove il fungo attacca la buccia e la rende più permeabile all'acqua. L'acqua dell'uva evapora e l'acino si restringe, cioè lo zucchero e gli aromi si concentrano. Un'esplosione di sapori che si abbina a tarte flambée, formaggi, piatti e dessert asiatici o semplicemente da gustare così com'è.

Colore: Colore giallo paglierino.
Fragranza: Profumo fruttato sfumato con sentori di pere gialle, miele, mele, albicocche e agrumi.
Uva: Solaris
Contenuto di zucchero: 53 g/l
Servito a: 6-8°C 
Accoppia con: Un drink di accompagnamento o con piatti asiatici agrodolci e caldi.
Vintage ▾: 2021
Conservazione: Pronto da bere
Gradazione alcolica: 11%
Bottiglia: 75cl

Orgogliosi produttori di vino Tenuta di Lottenlund nella contea di Skåne, comune di Helsingborg.