Regioni vinicole in Scandinavia
I paesi del vino Svezia e Danimarca attualmente non hanno una divisione ufficiale in diverse aree e regioni. L'origine è rispettivamente solo "Svezia" o "Danimarca" e i vini sono classificati come "vino da tavola". All'interno della divisione delle zone viticole dell'UE, i paesi scandinavi si trovano nella zona più fresca, la zona A, che comprende anche la Germania, tranne Baden, Gran Bretagna, Polonia, Belgio e Paesi Bassi.
Nonostante la mancanza di una divisione ufficiale, in Scandinavia esistono diverse aree specifiche in cui si coltiva il vino, ognuna con il proprio carattere speciale. Poiché noi di Nordic Vineyards attualmente offriamo solo vino dalla Svezia, sono le regioni vinicole svedesi che tratteremo di seguito.
Vino di Skåne
Skåne (Scania) è la regione più meridionale della Svezia e una delle aree vinicole più nuove d'Europa, qui si svolge la maggior parte della viticoltura svedese. La viticoltura scaniana è cresciuta molto negli ultimi anni e c'è di tutto, dai vigneti con 120.000 viti a quelli piccoli con solo poche centinaia.
La qualità del vino è generalmente alta, molti dei vigneti hanno ricevuto riconoscimenti sia a livello internazionale che alle degustazioni annuali di vino condotte dal Associazione svedese del vino.
I vigneti di Skåne si trovano lungo le coste della pianura. Il substrato roccioso è molto vario e può passare in soli 100 metri da sabbia e argilla, terreno argilloso ricco di selce su sabbia mista a calce, a terreni sabbiosi leggeri. I vigneti di Skåne hanno condizioni diverse con sfide e vantaggi. Nella Skåne nordoccidentale, la penisola di Kulla è circondata da tre diverse acque: Kattegatt, Öresund e Skälderviken. La vicinanza all'acqua tiene lontano il gelo e contribuisce alle opportunità di coltivazione, che allo stesso tempo sono rese più difficili dalla minore esposizione al sole che in alcune altre zone.
La Scania sud-orientale ha temperature leggermente più elevate in primavera e la stagione di crescita inizia un po' prima. Il paesaggio è invece più collinare e le gelate primaverili tendono poi a insinuarsi nelle valli.
La Scania sudoccidentale è costituita da un'area di coltivazione praticamente pianeggiante e da una precipitazione di circa 650 mm/anno, il che significa che è sostanzialmente esente da problemi di marciume. Per aumentare l'esposizione al sole, sulle viti vengono lasciate più foglie che fungono da enormi pannelli solari. Mantenendo tutte le foglie alla luce del sole, aumentano le possibilità di ottenere uve mature.
Vino di Öland e Gotland
Le due grandi isole svedesi nel Mar Baltico, Öland e Gotland, sono entrambe caratterizzate da terreno calcareo e relativamente molte ore di sole, il che rende le condizioni favorevoli per le uve. Anche il vento è un vantaggio, in quanto tiene lontana l'umidità e riduce il rischio di muffa. La primavera qui arriva più tardi rispetto a Skåne, il che significa che anche il germogliamento è ritardato. Ciò riduce il rischio di congelamento precoce. Queste condizioni spiegano perché Öland e Gotland hanno relativamente molti vigneti commerciali in relazione alle loro piccole popolazioni.
Vino di Halland
Halland si trova lungo la costa occidentale svedese e confina con Skåne a sud. Grazie alla sua posizione costiera, Halland ha un clima mite per la Svezia, soprattutto in inverno. Il vigneto di Halland è finora molto meno esteso rispetto a Skåne, ma il clima, almeno nella pianura costiera, non differisce in modo significativo e probabilmente verranno fondate nuove cantine man mano che l'industria vinicola svedese prende velocità.
Altre regioni vinicole in Svezia
Anche altre regioni nel sud della Svezia, lungo la costa orientale o vicino a grandi laghi come Vättern, possiedono alcuni vigneti. Nelle zone con microclimi soleggiati, spesso con una tradizione di coltivazione della frutta, si stanno scoprendo come luoghi favorevoli anche alla coltivazione del vino. Regioni come Blekinge, Östergötland e la costa dello Småland sono esempi in cui il vino viene coltivato al di fuori delle principali aree agricole dell'estremo sud.