Il vigneto a Klagshamn
Il vigneto di Klagshamn è un pioniere virtuale sulla scena viticola svedese. Il proprietario e profilo del vino svedese Murat "Murre" Sofrakis descrive la decisione, all'epoca, alquanto strana come questa:
” Alla fine degli anni '90, avendo avuto una passione decennale per il vino, abbiamo deciso di affrontare la sfida definitiva, prendere parte al processo di creazione di un nuovo paese vinicolo. Nella fattoria di famiglia, dove in precedenza coltivavamo ortaggi, abbiamo stabilito il nostro vigneto e una coltivazione sperimentale nel 2001, per trovare le migliori varietà per la viticoltura in Svezia".
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Fatti sulla tenuta Il vigneto si trova nel piccolo villaggio di Klagshamn, appena a sud di Malmö, a due passi dalle spiagge dell'Öresund Sound. La città ha le sue origini nell'estrazione di calcare e selce e anche se questa attività oggi non è attiva, le vecchie cave di calcare testimoniano la sua storia. Il tipo di terreno a Norra Klagshamn dove si trova il vigneto è generalmente terreno argilloso con un grande elemento di selce (silex) e sotto lo strato superficiale del terreno è calcare misto a sabbia, ma nel campo settentrionale abbiamo una "tasca" di terreno sabbioso in cima alla calce mista a sabbia, lasciata dall'ultima era glaciale. Il vigneto detiene circa 9500 viti sui suoi 1,8 ettari di terreno. Circa il 70% di queste viti è il vitigno verde Solaris e le restanti sono divise tra le varietà blu Rondo, Cabernet Cortis e Pinot Nero. Abbiamo grande fiducia nel materiale d'uva che raccogliamo (a mano), quindi la nostra vinificazione riguarda principalmente il monitoraggio della trasformazione dell'uva in vino. Lo stile di vino di Vingården i Klagshamn, sono vini che sono stati fermentati e conservati in botti di rovere provenienti da Svezia, Francia e Caucaso. In cantina lavoriamo con lunghi stoccaggi sui lieviti, travasi e imbottigliamento vengono effettuati esclusivamente per gravità. |
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Contatto: Murat "Murre" Sofrakis e Lena Jörgensen
Indirizzo: Möllevägen 31, 218 51 Klagshamn |
