Le nostre uve

Nel fresco clima nordico, vengono utilizzate principalmente varietà di vino adattate alla stagione di crescita un po' più breve. Le viti spesso sopravvivono fino a -25 gradi C in inverno, ma una difficoltà con la viticoltura in Scandinavia sono piuttosto le occasioni di gelo tardivo primaverile in connessione con il germoglio screpolatura. 

Normalmente si contano 100 giorni tra la fioritura e il raccolto. I vitigni più comuni in Svezia, Solaris (uva verde) e Rondo (uva blu) necessitano di un minimo di 90 giorni per maturare.

Altri vitigni comuni sono Reggente, Cabernet Corti & Leone Millot (uva blu) e Fenice & Ospedaliero (uva verde). Ci sono anche viticoltori che hanno optato per il classico Pinot Noir (blu) e Chardonnay (verde). 

La maggior parte di ciò che viene ora piantato sono piantine innestate, ma ci sono anche piantine radicate, soprattutto nelle fattorie più piccole.