Uva da vino Solaris
uva verde a crescita media creata nel 1975 dall'istituto enologico statale di Friburgo, in Germania, incrociando le varietà Merzling e GM6493. È una cosiddetta pianta PIWI (pilzwiderstandsfähig), ovvero un'uva che si caratterizza per la sua resistenza alle malattie e all'oidio. Resiste bene ai climi più freddi, il che l'ha resa una varietà popolare nel nord Europa. Oggi è il vitigno più utilizzato nella vinificazione svedese.
Solaris è riconosciuta come varietà "Vinis Vinifera" dall'UE, anche se nel suo pedigree ci sono uve ibride.
I grappoli sono di medie dimensioni, e le viti sono ricche, le foglie sono grandi e di colore verde brillante. I vini Solaris possono variare notevolmente nell'aroma dai toni aromatici alle mele gialle mature e ai toni del miele, a seconda del luogo di coltivazione e della filosofia di vinificazione. I pesi elevati del mosto rendono l'uva adatta ai vini dolci, ma nelle regioni vinicole più settentrionali, come la Svezia, il contenuto di zucchero è generalmente inferiore e i vini secchi sono più comuni. Il gusto dei vini è forte e concentrato, generalmente di buon corpo. Molti vini Solaris hanno anche un'elevata gradazione alcolica del 13-14%. Molti vini svedesi sono prodotti esclusivamente con uve Solaris, in altri paesi è più comune miscelato con altre varietà, come Riesling o Pinot Bianco.
