Vino Snårestad

La vicinanza al mare, circa un chilometro, garantisce un clima uniforme durante tutto l'anno e il versante sud garantisce un'ottimale esposizione solare per le viti. Il terreno è costituito da argilla pesante con elementi di calcare. Abbiamo piantato le nostre prime vigne nel 2010 e ne abbiamo incrementato il numero a circa 1000 viti suddivise in tre diverse varietà di uva; Solaris, Cabernet Cortes, e Siramè, rispettivamente con 550, 400 e 70 ceppi.

Il podere risale alla metà dell'800 ed è stato trasformato in vigneto nei primi anni 2000. La cantina, ultimata nel 2016, è stata realizzata nella vecchia stalla. Nello stesso anno abbiamo venduto i nostri primi vini. Oggi c'è una selezione dei nostri vini disponibile in vari ristoranti locali nella regione di Skåne.

Noi, felici proprietari di questo vigneto, siamo Marguerite e Staffan. La nostra ambizione è produrre vini di alta qualità ogni anno, lasciando che l'annata rifletta la stagione di crescita. Il nostro clima settentrionale e gli specifici vitigni utilizzati conferiscono ai nostri vini un aroma molto fruttato.

Abbiamo scelto di fermentare e conservare i nostri vini in serbatoi di acciaio inox. La conservazione dei vini nei serbatoi sui lieviti fini, un processo chiamato "sur lie", per almeno un anno prima dell'imbottigliamento, determina uno stile di vino più rotondo. Il mosto dei nostri vini bianchi non viene illimpidito e nessuno dei nostri vini viene filtrato prima dell'imbottigliamento.

Contatto: Marguerite Luthman e Staffan Lake
Indirizzo: Snårestad Lyckeväg 121-26, 271 93 Ystad
Svezia

www.snarestadvin.se