Uva da vino Muscaris

Muscari, o FR 493-87, è un incrocio tra le uve Solaris (un ibrido a buccia bianca di Merzling e Geisenheim) e Muskateller (Moscato), con una buona resistenza alle malattie. È stato creato da Norbert Becker presso l'Istituto Nazionale di Viticoltura, Friburgo, Germania.

Gli acini sono arrotondati e siedono in grappoli sciolti,

Poiché tende a sviluppare alti livelli di zucchero e acidità, il Muscaris è una buona scelta per i vini spumanti. Il colore del vino è giallo, e ha un gradevole aroma di noce moscata. Il gusto è fruttato, con un carattere agrumato e una forte acidità fresca, che ricorda per molti versi il suo genitore Muskateller. Gli aromi tipici includono limone, arancia e mandarino, e si può percepire un accenno di muschio (come nei profumi).

Colore: Giallo
Aroma: Intenso con note di noce moscata, agrumi e talvolta una certa affumicatura
Gusto: Fruttato, forte con intenso acido di frutta
Foglia: pentagonale da tre a cinque lobi, picciolo sovrapposto
Grappolo d'uva: da sciolto a molto sciolto, cilindrico con piccola ala secondaria; bacche rotonde con buccia verde e una nota di cassis
Maturazione: dall'inizio alla metà

L'uva da vino Muscaris non deve essere confusa con le piante bulbose perenni - Muscari. Queste piante hanno fiori a forma di urna che ricordano i grappoli d'uva in primavera. Negli Stati Uniti sono spesso chiamati bluebells o bluebonnets. Ma qui finisce la somiglianza tra Muscari e Muscaris. I vini hanno aromi moscati e citrici con un'intensa acidità, che li rende buoni candidati per lo spumante. L'alto contenuto di tannini e un gusto robusto e potente creano un mix eccitante per il palato.