Uva da vino monarca

L'uva Monarch, nota anche come FR 487-88 R (il numero 88 perché è stata incrociata per la prima volta nel 1988), è un'uva blu, un incrocio tra Merzling e Donfelder che ha una buona resistenza alle malattie, un cosiddetto PIWI (pilzwiderstandsfähig ) varietà. È più resistente al gelo della maggior parte dell'uva, ma è ancora suscettibile al gelo primaverile, quindi nelle regioni vinicole più settentrionali viene normalmente coltivato molto vicino alla costa. Come molte varietà coltivate in Scandinavia, è stata creata per la prima volta presso l'Istituto Nazionale di Viticoltura, Friburgo, Germania.

Le foglie sono grandi e di colore verde scuro e gli acini sono di grandezza medio-grande, di forma leggermente piramidale, in grappoli abbastanza grandi.

Il vino dell'uva Monarch ha un colore rosso intenso e l'aroma ricorda fragole e lamponi. Al gusto ricorda il Pinot Nero, dal gusto ricco e fruttato, ricco di tannini, con netto sentore di frutti a bacca rossa. Monarch è utilizzato sia in purezza che in uvaggio con vini rossi fruttati di altre varietà.