Uva da vino Cabernet Cortis
Il Cabernet cortis è una varietà PIWI blu (pilzwiderstandsfähig) che è un incrocio tra Cabernet Sauvignon e Solaris creato nel 1982 allo Statliches Weinbauinstitut di Friburgo, in Germania. Il suo nome originario, dovuto alla sua origine, era Freiburg 437-82 R. Il fatto che sia classificato come uva ibrida o “vinis vinifera” (uva comune), è alquanto contestato, ma è formalmente riconosciuto come quest'ultimo.
Fatta eccezione per la Svezia, viene coltivato anche in Danimarca, Gran Bretagna, Germania, Svizzera e Italia.
I suoi grappoli sono pesanti, gli acini da medi a grandi. La varietà è resistente alla peronospora, ma sensibile all'oidio. Le uve maturano relativamente presto. Produce vini gustosi e fenolici con tannini distinti. Toni erbacei e note verdi sono caratteristici, il gusto ricorda quello del Cabernet Sauvignon.
