Uva da vino Bolero

Un'uva blu che è un incrocio tra Rotberger x Reichensteiner e Seibel (noto anche come Cancelliere), originaria del Forschungsanstalt (centro di ricerca) Geisenheim, Germania. È resistente alla muffa e alla botrite, una cosiddetta varietà PIWI (pilzwiderstandsfähig). È un vitigno a maturazione precoce e ad alto rendimento con acini rosso-blu solidi in grappoli grandi, relativamente spargoli. Dà un vino elegante, armonico, di buona bocca e dal profumo fruttato. L'uva viene utilizzata per vini rossi, rosati e come uva da tavola.

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Domande e risposte

Perché l'uva Bolero viene coltivata in Svezia?

Bolero è stato creato per resistere ai climi più freddi di alcune regioni vinicole tedesche, ma ha dimostrato di adattarsi anche al clima della Svezia meridionale. In un clima più fresco e piovoso aumenta il rischio di infestazione da muffa, il che rende le uve PIWI come il Bolero più adatte.

 

Come mai non ho mai sentito parlare dell'uva Bolero prima?

L'uva Bolero non è così comune come l'uva rossa Rondo, che a sua volta è meno comune di molte varietà bianche. Viene coltivato e utilizzato per la vinificazione in Svezia, ma non in larga misura. È un po' più comune in Danimarca e viene coltivato solo in piccola parte in Germania