Raisin Rondo

Rondo (Gm 6494-5) est une variété PIWI bleue (pilzwiderstandsfähig) avec une grande vigueur utilisée pour le vin rouge et rosé. Il a été créé en 1964 par le professeur V. Kraus dans ce qui était alors la Tchécoslovaquie en croisant les variétés Saperavi Severnyi (une variété russe) et St. Laurent, et est ensuite transformé par l'Institut allemand de recherche sur le vin à Geisenheim. Il a d'abord été planté à plus grande échelle au milieu des années 1980 par Thomas Walk Vineyard en Irlande, alors connu sous le nom d'Amurensis Walk. En 1997, il a reçu le nom de Rondo. Il est classé comme cépage hybride.

Rondo est un cépage à maturité précoce et très résistant aux gelées hivernales et aux maladies. C'est une variété à rendement moyen élevé, les niveaux d'acidité sont moyens à faibles et les tanins sont moyennement élevés. Il pousse sur pratiquement n'importe quel type de sol, tant que l'approvisionnement en eau est bon. Les raisins ont une peau foncée et donnent un vin rouge rubis corsé, harmonieux avec un goût concentré. Il est également utilisé dans des cuvées (assemblage de différents cépages), par exemple avec Regent et Solaris.