Snårestad Vingård se encuentra a 12 km al oeste de Ystad en el paisaje ondulado entre Österlen y Söderslätt en la costa sur de Suecia. Estamos situados en las laderas que bajan al mar, entre el pueblo y la playa, tramo que han recorrido tanto Carl Linneaus como el autor Stig “Slas” Claesson, en sus respectivas épocas.
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Datos sobre la finca
La proximidad al mar, alrededor de un kilómetro, proporciona un clima uniforme durante todo el año y la vertiente sur proporciona una exposición solar óptima para las vides. El suelo consiste en arcilla pesada con elementos de piedra caliza. Plantamos nuestras primeras vides en 2010 y hemos aumentado el número a unas 1000 vides divididas en tres variedades diferentes de uva; Solaris, Cabernet Cortés, y Sirame, con 550, 400 y 70 cepas respectivamente.
La finca data de mediados del siglo XIX y se ha convertido en viñedo a principios de la década de 2000. La bodega, terminada en 2016, se construyó en el antiguo establo. Ese mismo año, comercializamos nuestros primeros vinos. Hoy hay una selección de nuestros vinos disponible en varios restaurantes locales en la región de Skåne.
Nosotros, los felices dueños de este viñedo, somos Marguerite y Staffan. Nuestra ambición es hacer vinos de alta calidad cada año, dejando que la añada refleje la temporada de crecimiento. Nuestro clima norteño y las variedades de uva específicas utilizadas dan a nuestros vinos un aroma muy afrutado.
Hemos optado por fermentar y almacenar nuestros vinos en depósitos de acero inoxidable. El almacenamiento de los vinos en sus tanques con levadura fina, un proceso llamado "sur lie", durante al menos un año antes del embotellado, produce un estilo de vino más redondo. El mosto de nuestros vinos blancos no se limpia, y ninguno de nuestros vinos se filtra antes del embotellado.
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Contacto: Marguerite Luthman y el lago Staffan
Dirección: Snårestad Lyckeväg 121-26, 271 93 Ystad
Suecia |
Ver vinos de Bodega Snårestad
www.snarestadvin.se
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