Nuestras Uvas

En el clima nórdico frío, se utilizan principalmente variedades de vino que se adaptan a la temporada de crecimiento algo más corta. Las vides a menudo sobreviven hasta -25 grados C en el invierno, pero una dificultad con la viticultura en Escandinavia es más bien las ocasiones de heladas de primavera tardía en relación con la yema. agrietamiento. 

Normalmente, se cuentan 100 días entre la floración y la cosecha. Las variedades de uva que son más comunes en Suecia, Solaris (uva verde) y Rondó (uva azul) necesitan un mínimo de 90 días para madurar.

Otras variedades de uva comunes son Regente, Cabernet cortés & León Millot (uvas azules) y Fénix & Hospitalario (uvas verdes). También hay viticultores que han apostado por los clásicos Pinot Noir (azul) y Chardonnay (verde). 

La mayor parte de lo que ahora se planta son plántulas injertadas, pero también hay plántulas enraizadas, especialmente en las fincas más pequeñas.