Viñedo de Arild

La península de Kullaberg es una zona fantástica para el cultivo del vino, rodeada por el mar, lo que asegura que los manantiales estén frescos, minimizando así el riesgo de brotación prematura. Cuando el mar se haya calentado, no habrá más heladas y la temporada de crecimiento es, según los estándares escandinavos, larga.

Desde entonces, se han plantado más vides y hoy el viñedo tiene 23ha con 130.000 vides, lo que lo convierte en el viñedo más grande de Suecia, en términos de producción. La variedad de uva dominante es Solaris, pero Pinot Noir Temprano, Gris Souvignier, Muscaris y Cabernet Cortés también se cultivan. El vino se cultiva sin el uso de pesticidas convencionales o metales pesados. En cambio, las ovejas de la raza “Baby doll” pasean por las plantaciones, pastando para mantener a raya la maleza entre las vides. En la bodega, el enólogo trabaja con muy pocos aditivos y deja que la gravedad haga la mayor parte del trabajo. El calor generado por la vinificación se utiliza para calentar el restaurante y las habitaciones del hotel minimizando el desperdicio de energía.

Puede disfrutar de nuestros vinos con una comida en nuestro restaurante ubicado junto al patio y ofrecemos habitaciones de hotel, así como tiendas de campaña bien equipadas para "glamping" (camping glamoroso) si desea quedarse.

Ver vinos de Arilds Vingård

www.arildsvingard.se