El viñedo en Klagshamn
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El viñedo de Klagshamn es un virtual pionero en la escena vitivinícola sueca. El propietario y perfil del vino sueco Murat "Murre" Sofrakis describe la decisión, en ese momento, un tanto extraña como esta: ” A fines de la década de 1990, habiendo tenido décadas de pasión por el vino, decidimos asumir el último desafío, participar en el proceso de establecer un nuevo país vitivinícola. En la finca familiar, donde anteriormente cultivábamos hortalizas, establecimos nuestro viñedo y un cultivo experimental en 2001, para encontrar las mejores variedades para la viticultura en Suecia”. |
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Datos sobre la finca El viñedo está ubicado en el pequeño pueblo de Klagshamn, justo al sur de Malmö, a un paso de las playas de Öresund Sound. El pueblo tiene sus orígenes en la extracción de piedra caliza y sílex y aunque esta actividad no está activa en la actualidad, las antiguas canteras de piedra caliza dan testimonio de su historia. El tipo de suelo en Norra Klagshamn donde se encuentra el viñedo es generalmente suelo arcilloso con un gran elemento de pedernal (sílex) y debajo de la capa superior del suelo es caliza mezclada con arena, pero en el campo del norte tenemos un "bolsillo" de suelo arenoso sobre cal mezclada con arena, dejada atrás por la última edad de hielo. El viñedo tiene aproximadamente 9500 vides en sus 1,8 hectáreas de terreno. Alrededor del 70% de estas vides son de la variedad de uva verde Solaris y el resto se dividen entre las variedades azules Rondó, cabernet cortis y Pinot Noir. Confiamos mucho en el material de uva que cosechamos (a mano), por lo que nuestra vinificación consiste principalmente en monitorear la transformación de las uvas en vino. El estilo de vino de Vingården i Klagshamn, son vinos que han sido fermentados y almacenados en barricas de roble de Suecia, Francia y el Cáucaso. En bodega trabajamos con largas guardas sobre la levadura, y el trasiego y embotellado se realiza solo por gravedad. Contacto: Murat "Murre" Sofrakis y Lena Jörgensen Dirección: Möllevägen 31, 218 51 Klagshamn |
