Vino espumoso de Suecia
Nuestros vinos espumosos son artesanales y elaborados a partir de la uva. Solaris, Chardonnay o Sauvignon Blanc y proceden de las zonas de Kullaberg y Österlen en Skåne, Suecia.
Las uvas normalmente se recogen al comienzo del período de cosecha, lo que le da al vino una alta acidez, lo cual es deseable para un vino espumoso. El prensado de las uvas se realiza directamente para minimizar el contacto con la piel, luego el vino se fermenta y almacena en tanques de acero. El embotellado se realiza generalmente a principios de año para su posterior fermentación en botella.
Otro término para vino espumoso en sueco a menudo se denomina "bubbel", que describe cualquier vino que contenga ácido carbónico. Sin embargo, se produce con métodos tradicionales y se parece al champán en carácter. Bubbel se puede comparar un poco descuidadamente con el champán sueco, ya que el champán ruso o armenio a menudo se llama champán.
Bubbel traducido al sueco significa en inglés vino con burbujas.
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