Leon Millot Vino Uva
La Uva Léon Millot, también conocida como León Millot Rojo o Foster's Leon (o Frühe Schwarze en el mundo de habla alemana), es una uva azul que fue creada por el Oberlin Wine Institute en Alsacia a fines del siglo XIX al cruzar Millardet de Grasset y Goldriesling y recibió su nombre del enólogo detrás de ella. Si la primavera es cálida, es una variedad de rápido crecimiento y maduración temprana. Pequeños racimos de bayas dominados por las semillas y de pulpa roja. Tiene una alta resistencia a las enfermedades. Sin embargo, se puede ver moho en las hojas de vez en cuando.
El vino Léon Millot es un vino concentrado oscuro, de bayas, de cuerpo ligero a medio con un fuerte sabor a fruta, bajo en taninos. Se pueden sentir sabores como notas terrosas/de corral/amaderadas, frutas moradas y chocolate. La uva aporta un buen vino de mesa y un nouveau muy sabroso. Por lo general, no se beneficia de un almacenamiento prolongado, pero hay excepciones según el método de elaboración del vino. Marida bien con platos ligeros de carne, algunos lo recomiendan con pescado.
