Mehr über Rotwein

Rotweine werden in der Regel in vier verschiedene Geschmacksprofile unterteilt. Weich und beerig, fruchtig und süffig, würzig und saftig, vollmundig und nuanciert.

Weich und frisch
Die Weine sind oft leicht, frisch und weich im Geschmack und eignen sich für Gerichte auf Hühnchen, Schwein oder cremiger fettiger Speisen. Aus den Rebsorten Pinot Noir, Nebbiolo und Gamey in den Regionen Burgund, Beaujolais, Piemont und Bardolino werden typische Rotweine, weiche und beerige Weine, gekeltert. Unsere frischen Rotweine werden aus Rondo und Cabarnet Cortis.
Servieren Sie den Wein bei 14–18 °C.

Fruchtig und voll
Die Weine sind oft deutlich fruchtig mit Fruchtsäure und Fülle. Die Weine können weich oder rau, leicht oder vollmundig sein. Typische Rotweine, die fruchtig und vollmundig sind, sind Weine aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec und Zinfandel, oft aus der Neuen Welt (Südafrika, Australien, Argentinien, Chile und USA). Unsere fruchtigen Rotweine kommen aus den Trauben Rondo , Leon Millot und Regent.
Servieren Sie den Wein bei 16-18 ° C.

Würzig und trocken
Die Weine können sowohl leicht und vollmundig als auch weich und rau oder trocken/gerbstoffreich sein. Sie können im Fass gereift sein oder Reifetöne aufweisen. Typische würzige und fruchtige Weine sind Weine aus den Rebsorten Tempranillo, Syrah, Grenache und Sangiovese aus den Regionen Rioja, Rhône, Valpolicella. Unsere trockenen Rotweine kommen aus den Trauben Leon Millot und Rondo .
Servieren Sie den Wein bei 16-18 ° C.

Vollmundig und nuanciert
Die Weine haben oft sehr ausgeprägte Säure und/oder Tannine und zeigen ein breites Spektrum an Aroma- und Geschmackserlebnissen. Typische Weine, die vollmundig und nuanciert sind, sind Weine aus den Rebsorten Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese aus Regionen wie Barolo, Bordeaux, Chianti und Priorat. Unsere vollmundigen Rotweine kommen aus den Trauben Rondo , Sirame, Leon Millot und Regent
Servieren Sie den Wein bei 18 ° C.