Schaumwein-Box

Drei Flaschen frischer , eleganter und lebendiger Schaumwein aus den Weingütern Arilds , Skepparps und Flädie . Diese Weine sind unsere besten Schaumweine aus dem Nordic Vineyard -Sortiment. Lesen Sie mehr über die Weine:
EBBA Brut 
Arilds Bubbel
Grand Prix Rose

Arilds Vingårds Schaumwein – Bubbel – Wunderschöne Vegetationsperiode, die perfekt ausgewogene Trauben hervorbrachte. Angebaut und vergoren im neuen klassischen Sektverfahren. Zarte Spritzigkeit mit heller Säure und frischer Nase. In der Nase Kräuter mit frischen Steinfrüchten. Knackige Säure, ergänzt durch weiße Pfirsich-, Honigtau- und Holunderblütentöne. Weinbereitung: Abbeeren, gefolgt von separaten Edelstahlgärungen aus den freilaufenden und leicht gepressten Säften. Assemblage und zweite Gärung sind anschließend abgeschlossen.

Skepparps Vingårds Sekt – Grand Prix Rose – Nuancierter, beeriger, sehr frischer Geschmack mit einem Hauch von Erdbeeren, Keksen, roten Johannisbeeren, Honig, Himbeeren und Rhabarber. Auf Sandboden gewachsen. Der Wein wurde im Stahltank vergoren. Nach der Gärung ließ man den Wein zusammen mit seinem Hefeniederschlag sieben bis zehn Monate ruhen, bevor er für eine zweite kohlensäurehaltige Gärung in die Flasche abgefüllt wurde.

Flädie Vingårds Schaumwein – Ebba Brut – wird aus der Solaris- Traube und einem kleinen Anteil Phoenix hergestellt. Der Wein ist aromatisch, mit Aromen und Aromen von grünen Äpfeln, Stachelbeeren, Holunderbeeren, Kräutern, Zitrone, Zitrusschale, Limette, Sauerteig und Brot mit hoher und knackiger Säure.  

Die Schaumweine in dieser Box sind alle handgefertigt und werden aus den Trauben Solaris , Muscaris oder Souvignier Gris hergestellt und stammen aus den Gebieten Kullaberg und Österlen in Skåne, Schweden.

Die Trauben werden normalerweise zu Beginn der Erntezeit geerntet, was dem Wein eine hohe Säure verleiht, die für einen Schaumwein wünschenswert ist. Das Pressen der Trauben erfolgt direkt, um den Kontakt mit der Schale zu minimieren, dann wird der Wein fermentiert und in Stahltanks gelagert. Die Abfüllung findet im Allgemeinen zu Jahresbeginn statt, um eine weitere Gärung in den Flaschen zu ermöglichen.