Schwedischer Wein und schwedisches Essen

Skepparp Sparkling Rosé-Rezept für die Zubereitung eines Feiertagsmenüs

skepparp

Skepparp Sparkling Rosé-Rezept für die Zubereitung eines Feiertagsmenüs

Das Tataki-Gericht ist eine Symphonie der Aromen: Gegrilltes Rinderfilet besticht durch eine saftige, mit Zitrusfrüchten angereicherte Essenz, ergänzt durch rauchigen Saibling. Miso-Mayonnaise, angereichert mit Västerbotten-Käse, sorgt für eine cremige Umami-Tiefe. Knusprige Kartoffelchips sorgen für einen satten Crunch, während eingelegte Silberzwiebeln für eine pikante Note sorgen. Dieses kulinarische Meisterwerk bietet eine harmonische Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen und sorgt bei jedem köstlichen Bissen für ein raffiniertes und erfreuliches Erlebnis.

Weiterlesen →


Neujahrsfeier mit Nordic Vineyards Sekt

Neujahrsfeier mit Nordic Vineyards Sekt

Familie und Freunde zu einem Glas Sekt einzuladen, um die schönsten Momente des Jahres zu feiern, ist wirklich ein Gefallen. Alles vom erfrischenden Spumante bis zum luxuriösen Champagner. Nordic Vineyards liefert Ihren Sekt immer an Ihre Haustür mit Versand in ganz Europa. Gönnen Sie sich den exquisiten schwedischen Solaris-Wein und lassen Sie seine vielfältigen Ausdrucksformen Ihr kulinarisches Erlebnis bereichern. Egal, ob Sie sich für die knackigen Weißweine oder den fruchtigen Rosé entscheiden, die Symphonie der Aromen, die durch diese Kombinationen entsteht, wird mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck auf Ihrem Gaumen hinterlassen. Ein Hoch auf die Verschmelzung schwedischer Kochkunst mit den...

Weiterlesen →


Das große Weinabenteuer dieses Sommers auf Österlen

skepparp

Das große Weinabenteuer dieses Sommers auf Österlen

Das Weinfestival „Taste Swedish Wines“ ist ein Highlight, das jedes Jahr besser und schöner wird. Dies ist das fünfte Mal, dass wir es veranstalten. Das Interesse an schwedischen Weinen und am Festival ist groß. Im Sommer 2019 kamen über 3.500 Besucher. Viele haben das Festival zu ihrer wiederkehrenden Sommeraktivität gemacht – einer Tradition. Man bleibt lange, genießt es und knüpft Kontakte. Probieren Sie Weine, essen Sie fantastische von Tareq Taylor zubereitete Gerichte, nehmen Sie an einem Schnellkurs zur Weinverkostung teil, lernen Sie ein wenig über den Weinanbau oder verbringen Sie einfach einen schönen Sommertag in einem der Restaurants die schönsten Weinberge in Österlen.

Weiterlesen →


Lernen Sie Lottenlund Estate kennen

lottenlund estate

Lernen Sie Lottenlund Estate kennen

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bauten wir unser Haus und verpachteten unser Land an andere landwirtschaftliche Betriebe. Ab dem Jahr 2010 haben wir damit begonnen, das Land für den Transit vorzubereiten und im Jahr 2016 haben wir unsere ersten Weinreben auf 4 Hektar gepflanzt. Das waren die Sorten Solaris, Muscaris, Cabernet Cortis und Monarch. Im Jahr 2019 haben wir auch Donau-Riesling und Souvignier Gris gepflanzt und betreuen heute 7 ha, insgesamt 30.000 Rebstöcke in Allerum. Das Terroir ist ein Wunder, ein Boden aus Ton und Kalk, der für Trockenperioden geeignet ist, da der Ton das Wasser speichert.

Weiterlesen →


Im Mai bringen wir vier neue Weine auf den Markt

Solaris

Im Mai bringen wir vier neue Weine auf den Markt

Solaris Stora Boråkra from the popular winery Stora Boråkra!

Weiterlesen →